Kål, Blom-, Erfurt (D)

Tidlig sort som dog også er velegnet til sommer- og efterårsbrug.
Danner snehvide, store hoveder med veldækkende blade. Tåler let frost og kan derfor også høstes sent på året. Lækker og sund grøntsag, som er rig på vitaminer. Kan anvendes kogt, dampet eller frisk. Sås i velforberedt jord. Ca. 2 uger efter spiringen omplantes/tyndes ud og efter yderligere 3-4 uger udplantes til en solrig placering i humus- og næringsrig, dyb, sand- og lerholdig muldjord. Kræver gentagen gødskning og vanding ved tørke. Høje temperaturer kan hæmme dannelsen af hoveder! Efter såning holdes jorden fugtig, indtil spiringen er godt i gang.